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    扁舵鰹

    英文名:  Bonito

    拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

    日本語:ヒラソウダ

    可供規格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

    冷凍處理:條凍  

    包裝:15公斤/箱或按客戶要求

    冷凍方式:船凍/陸凍

    保質日期:540天

    產地:中國

    食物營養成分

    含量參考 約每100克食物中的含量
    能量 136千卡
    蛋白質 25.7
    脂肪 2.8
    膽固醇 75
    脂肪酸 2
    飽和脂肪酸 0.7
    多不飽和脂肪酸 0.8
    單不飽和脂肪酸 0.5
    水分 70
    碳水化合物 0.3
    灰分 1.3
    葉酸 14
    AE 1.2
    81
    33
    230
    350
    23
    0.02
    2.6
    0.15
    1.2
    維生素A 9
    維生素B1(硫胺素) 0.17
    維生素B2(核黃素) 0.29
    煙酸(煙酰胺) 16.2
    泛酸 1.29
    維生素B6 0.54
    維生素B12 12.4
    維生素D 22
    維生素E 1.2
     

    特征?價值

           扁舵鰹屬金槍魚科,是一種資源豐富的低值金槍魚。
           體呈紡錘形,粗壯,體長達60厘米。體棕黑色,側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短,尾柄細而強,兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗,其余均裸露無鱗。背鰭2個,相距較遠,背、臀鰭后方有7-9個小鰭。腹鰭間突大,1片。以小魚和無脊椎動物為食。

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